Gestión de Riesgos Nutricionales

ACTIVIDAD FORMATIVA DE FORMACIÓN CONTINUADA:

ACTUALIZACIÓN EN SALUD PÚBLICA Y PROTECCIÓN DE LA SALUD: GESTIÓN DE RIESGOS NUTRICIONALES

Acreditada con 6,85 créditos de Formación continuada

Puntuable en la fase de concurso de las OPE´s

Válida para el proceso de acreditación de competencias de la carrera profesional

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CALENDARIO:

• 1ª Edición: Del 05/10/2026 al 10/01/2027
• 2ª Edición: Del 23/11/2026 al 28/02/2027
• 3ª Edición: Del 11/01/2027 al 18/04/2027
• 4ª Edición: Del 01/03/2027 al 06/06/2027
• 5ª Edición: Del 19/04/2027 al 25/07/2027
• 6ª Edición: Del 07/06/2027 al 12/09/2027

DURACIÓN: 55 horas.

PRECIO:

• Alumno nuevo: 150€/curso.
• Alumno antiguo: 125€/curso, para alumnos antiguos o activos de alguna preparación de oposiciones que ofrece el centro.

MODALIDAD DE FORMACIÓN: ONLINE

DIRIGIDO A: 

• Graduados/Licenciados en Farmacia.
• Graduados/Licenciados en Veterinaria.

PROGRAMA/UNIDADES DIDÁCTICAS:

• Unidad 1: Fundamentos de la legislación alimentaria, publicidad y presentación de los alimentos
• Unidad 2: Control oficial de los alimentos. Organización de los controles oficiales en la Unión Europea y en España
• Unidad 3: La seguridad alimentaria en el ámbito internacional, europeo y nacional
• Unidad 4. Gestión coordinada de incidentes y alertas de seguridad alimentaria en el ámbito internacional, europeo y nacional
• Unidad 5. Análisis de riesgos: evaluación, gestión y comunicación del riesgo
• Unidad 6. Casos practicos análisis de riesgo: evaluación, gestión y comunicación del riesgo
• Unidad 7: Procedimientos de gestión del riesgo: nuevos alimentos
• Unidad 8. Aplicación del marco regulatorio de los nuevos alimentos: estatus, evaluación y autorización
• Unidad 9: Procedimientos de gestión del riesgo: alimentos para usos médicos especiales
• Unidad 10. Análisis de conformidad normativa en alimentos para usos médicos especiales
• Unidad 11: Procedimientos de gestión del riesgo: alimentos para lactantes y niños de corta edad
• Unidad 12. Verificación del cumplimiento normativo en alimentos para lactantes y niños de corta edad
• Unidad 13: Procedimientos de gestión del riesgo: complementos alimenticios
• Unidad 14 Casos practicos procedimientos de gestión del riesgo: complementos alimenticios
• Unidad 15: Evaluación Final.

PROFESORADO:

• Funcionaria de carrera del Cuerpo Superior Facultativo II.SS., especialidad Farmacia
• Funcionarios de carrera del Cuerpo de Farmacéuticos Titulares del Estado en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. S.G. de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Área de Riesgos Nutricionales.

PLATAFORMA VIRTUAL: Los alumnos/as tienen acceso a una plataforma virtual con varios recursos didácticos:

• Acceso al material didáctico de cada una de las unidades.
• Foro de Avisos y Foro de consultas.
• Encuesta de expectativas y Encuesta de satisfacción del alumno y evaluación de la calidad.
• Cuestionario de conocimientos previos, Cuestionarios de cada unidad, Casos prácticos, Cuestionario de autoevaluación, Cuestionario final de conocimientos, Cuestionario de conocimientos posteriores.

MATERIAL: El material está incluido en el precio. Se proporciona en soporte digital a través de la plataforma. Se irá entregando o subiendo a la plataforma gradualmente a lo largo del curso según la programación de contenidos prevista.  El material didáctico es de uso exclusivo del alumno e intransferible.

MÁXIMO DE ALUMNOS/GRUPO: 50 alumnos

CERTIFICADO: Aquellos alumnos que cumplan los siguientes objetivos obtendrán un Certificado de Asistencia a la Actividad Formativa:

• El acceso a través de la plataforma al 80% de las unidades.
• La realización de todos los cuestionarios de todas las unidades y obtener en cada uno de ellos una puntuación mínima de 7 puntos.
• Realizar los casos prácticos de cada unidad practica y subirlos como archivo a la plataforma para la valoración por el docente correspondiente de cada unidad
• La realización del cuestionario final y obtener una puntuación igual o superior a 7.

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Esta actividad está acreditada por la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de Andalucía con 6,85 créditos de formación continuada. Nº de expediente: 5614/2026

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Esta actividad es puntuable en la baremación de méritos de la fase de concurso de las pruebas selectivas de las oposiciones para acceder al C.S.F. de II.SS. de la Junta de Andalucía en las especialidades de Farmacéuticos y Veterinarios (A4). También es válida para el proceso de acreditación de competencias de la carrera profesional.

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